Für das nächste Treffen des Mittagstisches am Freitag, 29. Juli 2016, in der Begegnungsstätte An der Riehe 32 in Altwarmbüchen wählten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein echt norddeutsches Gericht: Labskaus.
Voranmeldungen sind bis zum Mittwoch, 27. Juli, in der 2. HeimArt oder telefonisch beim Seniorenbeauftragten der gemeinde Isernhagen, Ralf Henneberg, unter Telefon 0511/6153-213 möglich. Der Kostenbeitrag beträgt 3 Euro. Der Zugang ist barrierefrei. Neue Teilnehmer/innen sind herzlich willkommen.
Das klassische deutsche Labskaus ist ein Eintopfgericht aus Seemannszeiten, das schriftlich bereits zu Beginn des 18. Jahrhunderts erwähnt wurde. Es besteht aus grobem Kartoffelstampf mit zerkleinertem Fleisch, Zwiebeln und Speck. Das Ganze wird von einem Spiegelei gekrönt. Die Teilnehmer dürfen wählen, ob sie auch einen Matjes dazu essen mögen. Für dieses Gericht setzt dieses Mal ein Mann den Hut in der Küche auf: der Seniorenberater Ralf Henneberg, der sich ebenfalls an der Bürgerinitiative beteiligt. Die Zubereitung beginnt um 9:30 Uhr, gegessen wird um 11:30 Uhr.
