Am 30. April 2017 eröffnete Julia Rohlf, Braumeisterin und Diplom-Biologin mit Uwe Grünheid die Burgdorfer Brauerei an der Lise Meitner-Straße im ehemaligen Matthaei-Hof im Gewerbepark Nordwest mit einer super Sause.
Jetzt ein Jahr später soll wieder gefeiert werden und um dem Einjährigen den richtigen Rahmen zu geben, hat die Braumeisterin rechtzeitig zehn Hektoliter Mai-Bock angesetzt.
Angestochen wird der Mai-Bock offiziell am 30. April 2018 auf dem Erlebnishof Lahmann in Otze.
Nach dem der Platz vor der Brauerei zur Eröffnungsfeier im vergangenen Jahr schon kaum ausgereicht hatte alle Gäste unterzubringen, wird es somit in Otze sicherlich großzügiger zugehen.
Volles Programm heißt es also am 30. April 2018 von 14 Uhr bis 19 Uhr auf dem Erlebnishof Lahmann mit Livemusic der Rockabilly Band Last James, den geneigten Freunden der Burgdorfer Biere sowohl von der Eröffnungsfeier im letzten Jahr, wie auch vom Ausschank auf dem Oktobermarkt 2017 bestens bekannt, sowie dem ebenfalls bestens bekanntem Shanty-Chor ‚Graf Luckner aus Burgdorf zu Spargelcreme-Suppe und Grillgut.
Da eine Vorverkostung eines Saisonbieres verpflichtend ist, konnte am verganegenen, Freitag, 20. April 2018, ein kleiner Kreis geladener Gäste in den Räumen der Brauerei einen ersten Eindruck des Kolshorn Hausbräu Mai-Bock gewinnen.
"Win wenig trüb noch, aber bereits mit allen Eigenschaften eines guten Mai-Bock wird das Bier bis zum nächsten Wochenende in Otze beste Qualität haben", führte Uwe Grünheid zur ersten Degustation gestern aus.
Neben Nachbarn und Freunden der Brauerei kamen zu dieser Vorverkostung auch Landwirt Jens Dannenberg aus Kolshorn, Schlachtermeister Jörg Schlüter aus Aligse und Bäckermeister Otto Thiele aus Röddensen.
Jens Dannenberg bekommt von Julia Rohlf den Trester zur Fütterung seiner Tiere, Jörg Schlüter bekommt dadurch besonderes Fleisch für seine Bratwürste und Otto Thiele backt aus den Braurückständen leckeres Tresterbrot.
Bratwurst und Tresterbrot waren nicht nur an diesem 20. April Begleitung der Vorverkostung, sondern sind auch immer wieder bei den Bierkränzchen im Schankraum der Brauerei im Angebot.
Große und kleine Gruppen lädt die Brauerei mit dem "Bierkränzchen"-Angebot ein zur Verkostung der jeweils aktuellen Biersorten mit einer deftigen Brotzeit.
Übers Jahr braut Julia Rohlf, neben den Standardbieren wie Burgdorfer Schwarzbier und Rats-Pils, aktuell den Mai-Bock und jeweils unter der Marke Kolshorn Hausbräu ein süffiges Sommerbier, das bereits schon erfolgreich im vergangenen Jahr ausgeschenkte Oktobermarktbier und das ebenfalls im vergangenen Jahr zum Reformationsjubiläum gebraute "Junker Jörg".
Das nach dem Pseudonym von Martin Luther benannte Bier wird allerdings nicht mehr nachgebraut; allerdings warten noch gut 300 Liter auf ihre Abnehmer, das unter bier@brauerei-burgdorf.de bestellt werden kann.
Sollte es allerdings in Zukunft wieder den Reformationstag als jährlichem Feiertag geben, versprach Julia Rohlf das "Junker Jörg"-Rezept gut auszuheben.
